Sollte man Rinderhackfleisch abspülen?

Rinderhackfleisch ist vielseitig. Es eignet sich hervorragend für Burger, Spaghettisauce und Taco-Füllungen. In der Küche stellt sich jedoch eine wichtige Frage: Sollte man Rinderhackfleisch vor oder nach dem Kochen abspülen? Wir gehen diesem Rätsel auf den Grund.

Fans des Abspülens

Einige Köche lieben es, Rinderhackfleisch abzuspülen. Sie glauben, dass das Abspülen den Fettgehalt verringert. Für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten oder fettiges Essen hassen, ist das perfekt.

Gegner des Abspülens

Auf der anderen Seite behaupten einige Köche, dass das Abspülen von Rinderhackfleisch den Geschmack verdirbt. Durch das Abspülen des Fetts werden auch der Geschmack und die Feuchtigkeit weggespült. Das Ergebnis? Trockenes, geschmackloses Essen.

Schmutz und Klempnerprobleme

Das Abspülen von Rinderhackfleisch kann eine Sauerei verursachen. Das Wasser verspritzt das Fett überall. Außerdem kann das Wegschütten von Fett in den Abfluss die Rohre verstopfen.

Das Fett härtet aus und verursacht einen schlechten Abfluss, was zu kostspieligen Reparaturen führt. Besser ist es, das Fett abkühlen und erstarren zu lassen und es dann in den Müll zu kratzen.

Letztendlich ist es eine persönliche Entscheidung, ob man Rinderhackfleisch abspülen sollte oder nicht. Denken Sie über die Vor- und Nachteile nach.

Wenn Sie das nächste Mal mit Rinderhackfleisch kochen, wählen Sie die Methode, die Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben für die Textur entspricht. Genießen Sie Ihr Essen!